Sehr gemüsige Bohnensuppe
von Zkane8097
Kurzbeschreibung
Diese Suppe ist sehr sättigend und enthält viel Ballaststoffe und Eiweiß, was sie zu einem perfekten Snack oder Gericht zu jeder Zeit macht. Die Mengenangaben müssen nicht genau eingehalten werden, ich verwende einfach die Menge an Gemüse, die ich gerade zur Verfügung habe.
Zutaten
für 24 Portionen
Zubereitung
- 1
Bohnenmix mindestens 8 Stunden in 2 Litern Wasser einweichen.
- 2
Abtropfen und abspülen, mehr Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen.
- 3
20 Minuten kochen.
- 4
Erneut abtropfen und abspülen. Alle Zutaten hinzufügen und eine Stunde kochen (bis die Karotten zart sind).
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Nährwerte pro Portion
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