Sehr kalorienarmer super grüner Gazpacho
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Zubereitung15 Min
Wenn man versehentlich 3 Frühstücke hatte und nicht über die Kalorienzahl kommen möchte, könnte dies für einen sein. Oder als Vorspeise oder erfrischender Snack an einem heißen Tag.
für 1 Portionen
Mit 1/2 Tasse kaltem Wasser (125 ml) pürieren und einen kleinen Schuss Balsamico-Essig und schwarzen Pfeffer hinzufügen, wenn man das mag (was ich tue).
Ich denke, dass Gazpacho eine erfrischende Suppenoption ist - besonders im Sommer. Es passt gut zu einem einfachen Sandwich sowie zu etwas etwas Fancierem vom Grill. Außerdem ist es tatsächlich ziemlich gesund für Sie, da Gazpacho aus verschiedenen Gemüsesorten besteht.
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Gurken verleihen dieser Guacamole einen erfrischenden Geschmack und reduzieren gleichzeitig die Kalorien pro Portion.
Je nachdem, wie klein die Gemüse geschnitten werden, kann diese leichte Sommerbeilage ein Salat oder Salsa sein. Den Salat mit gegrilltem Hähnchen oder Garnelen servieren. Als Dip eignen sich Endivien, Jicama-Scheiben oder Limetten-Tortilla-Chips.