Sellerie-, Brunnenkresse- und Fenchelsuppe

Name: Sellerie-, Brunnenkresse- und Fenchelsuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 60 g kaltgepresstes, extra natives Olivenöl; 8 Selleriestangen, in Scheiben (ca. 4 Tassen); 0,5 kleine Zwiebel, gehackt; 1 kleine Fenchelknolle (ca. 2 Tassen gehackt); 2 Knoblauchzehen, in Scheiben; 5 g frisch geschälter, gehackter Ingwer; 1 großer Bund Brunnenkresse, geputzt (ca. 4 Tassen); 30 g unpasteurisierte Miso; 950 g Wasser

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Zubereitung10 Min

Portionen

8

Suppe Vegetarische Gerichte

Zutaten

für 8 Portionen

60 g kaltgepresstes, extra natives Olivenöl
8 Selleriestangen, in Scheiben (ca. 4 Tassen)
0,5 kleine Zwiebel, gehackt
1 kleine Fenchelknolle (ca. 2 Tassen gehackt)
2 Knoblauchzehen, in Scheiben
5 g frisch geschälter, gehackter Ingwer
1 großer Bund Brunnenkresse, geputzt (ca. 4 Tassen)
30 g unpasteurisierte Miso
950 g Wasser

Zubereitung

1
Alle Zutaten in den Mixer geben und auf die gewünschte Konsistenz pürieren.

Tipps

Rucola kann anstelle von Brunnenkresse verwendet werden.

Nährwerte pro Portion

86.6

Kalorien

1,6 g

Eiweiß

5,2 g

Kohlenhydrate

7,1 g

Fett

Bewertungen

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4.4 (5)

FettarmRind & Schwein

25 Min

4.4 (91)

Diese Suppe ist voller Geschmack und gleichzeitig fettarm. Sie kann mit beliebigem Gemüse oder Protein zubereitet werden, das man zur Hand hat.

AsiatischSuppe

25 Min

Sellerie-, Brunnenkresse- und Fenchelsuppe

Zutaten

Zubereitung

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Sellerie-, Brunnenkresse- und Fenchelsuppe

Kurzbeschreibung

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