Sellerie-Cremesuppe

Zubereitung

1. 1

   15 g Butter erhitzen, Sellerie anbraten, bis er weich ist, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Hühnerbrühe und Selleriesalz hinzufügen.

2. 2

   30 g Mehl darüberstreuen und vermischen.

3. 3

   Langsam 475 g fettfreie Milch hinzufügen und köcheln lassen, bis sie eindickt.

4. 4

   Pürieren.

5. 5

   Mit 1/2 Tasse Croutons servieren. Ergibt 2 große Schalen :)