Sellerie-, Kartoffel- und Brunnenkresse-Salat
von Erik24
Kurzbeschreibung
Ein schöner, sättigender Beilagensalat für den Frühling, ideal für ein BBQ oder zum Teilen mit Freunden.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
1. Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Kartoffeln hinzufügen und ca. 15 Minuten kochen, bis sie weich sind. Abkühlen lassen.
- 2
2. Sellerie, Brunnenkresse und abgekühlte Kartoffeln in eine Schüssel geben.
- 3
3. In einem separaten Becher Joghurt, Zitronensaft und Senf vermengen.
- 4
4. Zum Salatmix hinzufügen, vermengen und servieren.
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Nährwerte pro Portion
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