Dies ist ein großartiges Rezept vom Healthy Haven Blog von iHerb.
für 10 Portionen
Quinoa abspülen und abtropfen lassen, dann 12 Minuten in 3 Tassen Wasser kochen.
Während die Quinoa kocht, das Dressing zubereiten, das Gemüse schneiden und in einer Schüssel das Gemüse mit dem Dressing vermengen.
Sobald die Quinoa fertig ist, mit dem angemachten Gemüse vermengen.
Vor dem Zusammenstellen der Frühlingsrollen eine flache Schale mit Wasser füllen.
Ein Blatt 30 Sekunden oder bis es zu weich wird einweichen.
Nicht zu lange einweichen lassen, da es sonst zerfällt.
Das nasse Reispapier auf eine flache Fläche legen und mit einem Löffel etwa 3 EL der Quinoa-Gemüse-Mischung füllen.
Die Ränder über die Füllung klappen und zu einer Frühlingsrolle aufrollen.
Wiederholen, indem ein weiteres Reispapierblatt eingeweicht und gewickelt wird.
So lange fortfahren, bis die gesamte Füllung aufgebraucht ist.
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