Kurzbeschreibung
Ein schöner grüner Salat mit Steak und Ingwer-Dressing.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Marinade/Dressing: Essig, Sojasauce, braunen Zucker, Ingwer und Senf vermengen.
- 2
Öl einrühren.
- 3
Salat: Paprika, Frühlingszwiebeln und Sellerie schneiden.
- 4
Karotte reiben.
- 5
Die oben genannten Zutaten mit den Blattsalaten und dem Babyspinat vermengen.
- 6
3 Esslöffel Marinade in einen Plastikbeutel geben.
- 7
Steak hinzufügen.
- 8
Bei Raumtemperatur 15 Minuten marinieren.
- 9
Steak 3-4 Minuten auf jeder Seite grillen oder braten.
- 10
Steak 5 Minuten ruhen lassen.
- 11
Steak in dünne Streifen schneiden.
- 12
Zum Salat hinzufügen.
- 13
Salat mit der restlichen Marinade/Dressing vermengen und mit gerösteten Sesamsamen bestreuen.
- 14
Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
Tipps
Verwenden Sie beliebige Blattsalate - Brunnenkresse, Rucola, Mizuna, Rübenblätter usw.
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