Eines meiner Lieblingsgerichte für "gesundes" Comfort Food!
für 12 Portionen
Makkaroni nach Packungsanweisung kochen.
Abtropfen lassen.
In der Zwischenzeit in einer Pfanne EVOO und gehackten Knoblauch erhitzen.
Sobald es zu brutzeln beginnt, Zwiebel hinzufügen.
Wenn die Zwiebel zu bräunen beginnt, das Putenfleisch hinzufügen.
Mit etwas Kreuzkümmel und Chilipulver bestreuen.
Kochen, bis das Putenfleisch nicht mehr rosa ist, dabei gelegentlich umrühren.
Sobald fertig, mit den Makkaroni vermengen.
Etwas mehr Kreuzkümmel hinzufügen :) In einer separaten (großen) Schüssel Koriander, Tomaten, saure Sahne, Salsa, Limettensaft und grüne Chilis vermengen.
Mit Kreuzkümmel und Chilipulver bestreuen.
Sehr sättigend, super lecker und würzig!! Man kann die Schärfe mildern, indem man einfache gewürfelte Tomaten anstelle von solchen mit grünen Chilis verwendet, wie ich es tue. Sehr einfach zuzubereiten und zu backen. Ich serviere es normalerweise mit braunem Reis.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Die Puten-Makkaroni-Mischung in die andere Mischung geben und alles gut vermengen.
In eine rechteckige Auflaufform geben (ich kaufe die Einweg-Alufolienformen).
Mit Käse bestreuen und etwa 20 Minuten bei 200 °C backen.
Ergibt 12 Portionen (1 Tasse).
Ich esse normalerweise 2 auf einmal ;)
Alle Aromen von Tacos, mit viel weniger Geschirr zum Abwaschen! (Und das Abendessen ist in nur 20 Minuten fertig.)