für 14 Portionen
Butter in einer Pfanne schmelzen und Milch in einem großen Topf erhitzen.
Rindfleisch in gleichmäßige Würfel schneiden und die Hälfte mit Butter und die andere Hälfte mit Milch, Salz und Pfeffer geben.
Milch nicht zum Kochen bringen.
Mehl nach und nach (1/2 Tasse) hinzufügen und gründlich mit Butter und Rindfleisch vermengen.
Sobald das gesamte Mehl eingearbeitet ist, etwa 7 Minuten kochen, gelegentlich umrühren.
Langsam die Mehlmischung in die Milch geben und kräftig rühren.
Sobald die gesamte Mischung in der Milch ist, zum Kochen bringen und weiter rühren.
Etwa 5 Minuten kochen, dann die Hitze ausschalten.
Ein paar Minuten weiter rühren, dann einige Minuten ruhen lassen.
Über Toast servieren.
Genießen.
Freuen.
Ergibt etwa 10-16 Portionen, je nachdem, wie viel man darauf gibt.
Diese hausgemachte Alternative zu gekauften Müsliriegeln ist eine gute Quelle für Eiweiß, Ballaststoffe und gesunde Fette. Lecker und so einfach zuzubereiten! Eine viertel Tasse Rosinen (hier nicht enthalten) macht auch eine köstliche Ergänzung!
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