Sharons Reis
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Zubereitung10 Min
Dieses Rezept wurde mir von meiner Freundin Sharon gegeben. Es ergibt viel und lässt sich sehr gut in der Mikrowelle aufwärmen. Die Portionsgröße beträgt 1 Tasse. Die Bohnen können nach Belieben geändert werden, ebenso wie das Hinzufügen von gehackten Zwiebeln, grünen/roten Paprika, Chili oder Knoblauch.
für 20 Portionen
In einem großen Dutch Oven den Boden mit PAM oder einem anderen Kochspray besprühen.
Rice A Roni hinzufügen und anbraten.
Sobald es braun ist, nach Belieben gehacktes Gemüse hinzufügen.
Zerdrückte Tomaten und Salsa sowie 1 Dose Wasser hinzufügen. Abgetropfte und gespülte Bohnen, Mais und Champignons hinzufügen.
Umrühren, abdecken und mindestens 60 Minuten köcheln lassen, je länger, desto besser, oder am Vortag zubereiten.
Ideal für große Zusammenkünfte oder zum Teilen.
Wenn ich dies zubereite, portioniere ich es in 1- oder 2-Tassen-Behälter für eine schnelle und gesunde Ernährung für die Woche.
Kann als Beilage oder Hauptgericht serviert werden.
Vorbereitetes Mittagessen.
Quinoa in Ihre Lieblingssalsa einrühren, Avocado und schwarze Bohnen hinzufügen, und was erhält man? Eine einfache Mahlzeit, die man nicht so schnell vergisst!
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Dieses vegetarische Chili kann auf dem Herd oder in einem Slow Cooker zubereitet werden.