Kurzbeschreibung
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer großen Schüssel 1/2 Tasse Joghurt und Semmelbrösel vermengen; 5 Minuten stehen lassen.
- 2
Rinderhackfleisch, Ei, Zwiebel und Salz hinzufügen.
- 3
Gut vermischen und 3 cm große Fleischbällchen formen.
- 4
Eine große beschichtete Pfanne mit Kochspray besprühen und die Fleischbällchen bei mittlerer Hitze braten, bis sie braun und durchgegart sind, dabei häufig wenden.
- 5
Pfanne abtropfen und trocken wischen. In einer kleinen Schüssel 1 Tasse Joghurt, Mehl, Rinderbrühe und Worcestershire-Sauce glatt rühren.
- 6
In die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Sauce eingedickt ist.
- 7
Nicht kochen. Hitze auf niedrig reduzieren.
- 8
Fleischbällchen hinzufügen; mit der Sauce vermengen und erhitzen, bis sie gerade durchgewärmt sind.
- 9
Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.
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