Slow Cooker Cremige Gemüse Suppe, fett- und kalorienarm
von OskarK_42
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Zubereitung10 Min
von OskarK_42
Eine "cremige" Brokkoli-Kartoffelsuppe aus dem Slow Cooker, vollgepackt mit Gemüse und kalorien- sowie fettarm. Kalorien - 118,0 Gesamtfett 3,2 g - Natrium 162,7 mg - Kohlenhydrate 16,8 g - Eiweiß 6,2 g pro 1 Tasse Portion.
für 12 Portionen
Slow Cooker mit PAM besprühen und auf hohe Stufe einstellen.
Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Zwiebel und Knoblauch hinzufügen.
Anbraten, bis sie leicht durchsichtig sind.
Mehl und eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen.
Umrühren.
Zwiebel-Mehl-Mischung vom Herd nehmen und in den Slow Cooker gießen.
Langsam Wasser und Milch einrühren.
Einen Esslöffel "Better Than Bouillon" hinzufügen.
Restliches Gemüse hinzufügen, umrühren, abdecken und 3-4 Stunden auf hoher Stufe oder bis zart kochen.
Nach dem Kochen die Suppe portionsweise pürieren, bis sie glatt ist.
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Zurück in den Slow Cooker geben, 1 Tasse fettfreien griechischen Joghurt einrühren.
Nach Geschmack würzen.
Warm halten bis zum Servieren.
Mit geriebenem Käse servieren, nicht in der Kalorienberechnung enthalten.
Wird in einem 4-Liter Slow Cooker zubereitet und füllt diesen etwa zu 3/4, daher wird mit 12 Portionen à 1 Tasse gerechnet.
Den ganzen Tag im Slow Cooker kochen, die Kondensmilch hinzufügen und es ist bereit!
Diese herzhafte Suppe ist perfekt, wenn es kühl ist und das Abendessen auf einen warten soll, wenn man nach Hause kommt.
