Slow-Cooker Drei-Bohnen-Weizenbeeren-Chili
von JanW_76
Kurzbeschreibung
Herzhaftes, nahrhaftes Chili ohne zusätzliche Kalorien. Quinoa kann als glutenfreie Alternative verwendet werden.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Bohnen sortieren und abspülen. Über Nacht im Slow Cooker einweichen oder, wenn am selben Tag zubereitet, in einem großen Topf eine Stunde auf dem Herd kochen.
- 2
Für eine schnellere Zubereitung Bohnen und Wasser in den Schnellkochtopf geben, schließen und 20 Minuten bei 12 lb Druck kochen.
- 3
Abspülen.
- 4
Olivenöl in den Boden des Slow Cookers geben. Dann Bohnen, gehackte Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Grünkohl, Wasser, Tomatensauce und -mark, Gewürze und Weizenbeeren hinzufügen.
- 5
Bei Bedarf mehr Wasser oder Tomatensauce hinzufügen, um die Bohnen und frischen, gehackten Zutaten im Crockpot zu bedecken.
- 6
8 bis 10 Stunden auf hoher Stufe oder 12 Stunden auf niedriger Stufe kochen, gelegentlich auf die Dicke überprüfen.
Tipps
Versuchen Sie andere Gewürzkombinationen nach Ihrem Geschmack.
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Nährwerte pro Portion
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