Slow-Cooker Erbsen- und Schinkensuppe
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Zubereitung10 Min
Proteinreich und perfekt für ein herzhaftes Mittagessen oder Abendessen, dies ist eine Variation des gleichnamigen Rezepts von Whole Foods. Sie forderten eine 16 oz Tüte Erbsen... meine war 20, also habe ich das Rezept angepasst! Ich habe auch rote Zwiebeln anstelle von gelben verwendet und Thymian anstelle von Lorbeer (weil ich keinen mehr hatte).
für 10 Portionen
Die Zutaten in den Slow Cooker in folgender Reihenfolge schichten, die Brühe zuletzt hinzufügen: Erbsen, Schinken/ Schinkenknochen, Karotten, Zwiebel, Sellerie, Knoblauch, Thymian, Petersilie, Salz/ Pfeffer.
Die Zutaten NICHT UMRÜHREN!!
Abdecken und 4-5 Stunden auf hoher Stufe oder 8-10 Stunden auf niedriger Stufe kochen, bis die Erbsen sehr weich sind und der Schinken vom Knochen fällt.
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Diese herzhafte Suppe ist super einfach zuzubereiten, aber voller Geschmack. Variiere den Geschmack, indem du deine Lieblingswurst verwendest.
