für 8 Portionen
1. Fenchel in die Schüssel des Slow Cookers geben.
Das Schweinefleisch mit 1 TL der griechischen Gewürzmischung einreiben und in die Schüssel auf den Fenchel legen.
2. Tomaten um das Schweinefleisch streuen.
1/3 Tasse der Brühe in die Schüssel gießen; mit 2 TL griechischer Gewürzmischung, 1/2 TL Salz und 1/4 TL Pfeffer bestreuen.
3 Stunden auf HOCH oder 6 Stunden auf niedrig garen.
3. Die restlichen 2 EL Brühe, die Maisstärke und Worcestershire-Sauce vermengen.
Das Schweinefleisch auf eine Servierplatte legen; warm halten.
Die Flüssigkeit aus dem Slow Cooker in einen kleinen Topf abseihen; Gemüse um das Schweinefleisch anrichten.
4. Flüssigkeit bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen.
Die Maisstärkemischung, die restliche 1 TL griechische Gewürzmischung und 1/4 TL Salz und schwarzen Pfeffer einrühren; 1 Minute kochen.
Die Sauce über das Schweinefleisch löffeln.
Nach Belieben mit Oliven bestreuen.
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