Slow Cooker Rinderbraten mit Cranberry- und Rotweinsauce

Zubereitung

1. 1

   Die geschnittenen Zwiebeln in eine große Schüssel geben.

2. 2

   In einer anderen kleinen Schüssel Pfeffer, Rosmarin und Cayennepfeffer vermischen.

3. 3

   Den Braten von allen Seiten mit der Gewürzmischung einreiben.

4. 4

   Den Braten auf die Zwiebeln legen.

5. 5

   In einer anderen Schüssel Rotwein, Rinderbrühe, unverdünntes Cranberry-Cocktailkonzentrat, Sojasauce und Knoblauch vermischen.

6. 6

   Über den Braten gießen.

7. 7

   Abdecken und 12 Stunden im Kühlschrank lassen (über Nacht).

8. 8

   Am Morgen die Zwiebeln und die Sauce in den Boden des Slow Cookers geben und den Braten darauflegen.

9. 9

   Abdecken und 12 Stunden auf niedriger Stufe garen.

10. 10

    Den Braten herausnehmen, auf einen Teller legen und mit Aluminiumfolie abdecken, 10 Minuten ruhen lassen.

11. 11

    In dieser Zeit die Sauce mit einer Mehl-Wasser-Mischung andicken.

12. 12

    Den Braten in 10 Scheiben schneiden und mit der nun eingedickten Sauce und den Zwiebeln servieren.