Slow Cooker Weiße Bohnen mit Tasso
von AlinaR_87
Kurzbeschreibung
Das traditionelle, Cajun-artige geräucherte Fleisch, Tasso, verleiht diesem einfachen und zufriedenstellenden Gericht einen Hauch von Louisiana. Dieses Gericht kann den ganzen Tag im Slow Cooker gegart werden und wird mit Reis serviert, für ein einfach zubereitetes, gesundes und herzhaftes Abendessen.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Wichtig: Die Vorbereitungszeit umfasst nicht die Einweichzeit für die Bohnen.
- 2
Die Bohnen in einem Sieb abspülen.
- 3
Die Bohnen in einen Topf mit einem Zoll oder zwei Wasser geben und über Nacht einweichen.
- 4
Paprika und Zwiebel würfeln und die Knoblauchzehe fein hacken oder zerdrücken.
- 5
Das Tasso in kleine Stücke schneiden.
- 6
Die Bohnen abtropfen lassen und in einer Schüssel mit dem Gemüse und dem Tasso vermengen.
- 7
Die Mischung mit Salz, Pfeffer und Pfefferflocken würzen.
- 8
Die Mischung in den Slow Cooker geben und genug Wasser hinzufügen, um die Mischung fast zu bedecken.
- 9
Umrühren, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
- 10
Den Slow Cooker abdecken, auf "Warm" (oder die niedrigste Stufe) einstellen und 6 bis 8 Stunden garen.
- 11
Mit gekochtem weißen (oder braunem) Langkornreis servieren.
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Nährwerte pro Portion
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