Slowcooker Cabernet Braten

Zubereitung

1. 1

   Den Braten in einen großen Ziploc-Beutel oder eine kleine Schüssel geben, in den Wein eintauchen, verschließen und über Nacht im Kühlschrank lagern.

2. 2

   Am Morgen den marinierten Braten und den Wein in den Slow Cooker geben, dabei darauf achten, dass das Fleisch unten im Flüssigkeit ist, damit es beim Kochen nicht austrocknet.

3. 3

   Knoblauch, eine Prise Salz, eine großzügige Menge frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer und Rosmarin hinzufügen.

4. 4

   Mit Zwiebel, Karotten, Haricots Verts und Süßkartoffeln abdecken. (Die Süßkartoffeln sollten oben liegen, wenn sie in der Flüssigkeit garen, werden sie matschig.) Den Topf abdecken, auf niedrig stellen und 8 bis 10 Stunden garen.

5. 5

   Vor dem Servieren den Rosmarin entfernen.