Snickerdoodles
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Zubereitung10 Min
Einer meiner Lieblingskekse! Vielleicht mag ich einfach den Namen?
für 40 Portionen
In einer Rührschüssel die Butter mit einem elektrischen Mixer 30 Sekunden lang auf mittlerer bis hoher Stufe schlagen.
Etwa die Hälfte des Mehls, Zucker, Ei, Vanille, Backpulver und Weinstein hinzufügen.
Gut vermengen.
Das restliche Mehl einrühren.
Abdecken und 1 Stunde kühlen.
Teig zu 2,5 cm großen Bällen formen.
Die 2 EL Zucker mit dem Zimt vermengen.
Die Bälle in der Zucker-Zimt-Mischung wälzen.
Mit 5 cm Abstand auf ein ungefettetes Backblech legen. Bei 190 °C 10-11 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
Kekse auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
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