Sommer-Hähnchen-Chili mit Mais und Bohnen
von Benflux278
Kurzbeschreibung
Was für eine großartige Möglichkeit, einen Sommertag mit dieser köstlichen Schüssel Suppe zu beenden. Mit Beilagen aus geriebenem Cheddar-Käse, leichter saurer Sahne und Tortilla-Chips wird diese Suppe zu einer vollständigen Mahlzeit.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Kreuzkümmel, Chili-Pulver, Knoblauchpulver und Salz unter die Haut der Hähnchenbrust reiben.
- 2
30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- 3
Dann bei 190 °C 45 Minuten rösten, einmal wenden.
- 4
Hähnchen abkühlen lassen, Haut und Knochen entfernen und in 1/2" Würfel schneiden.
- 5
Raps- oder Olivenöl in einem Schmortopf bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 6
Zwiebeln und Speck hinzufügen und 3 Minuten unter häufigem Rühren garen.
- 7
Hähnchen, Mais, Bohnen und grüne Chilis hinzufügen.
- 8
3,5 Minuten anbraten.
- 9
Restliche Zutaten hinzufügen.
- 10
Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen oder bis alles gründlich erhitzt ist.
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Nährwerte pro Portion
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