Sommer-Kichererbsen-Grünkohl-Salat mit Feta, Oliven & Basilikum
von Isabel-741
Kurzbeschreibung
Ich präsentiere Ihnen eine großartige Kombination aus vielen meiner Lieblingszutaten. Mit der Sommerernte überall und Basilikum & Tomaten im Überfluss bringt dieser Salat wunderbare lebendige Aromen, wunderschöne Farben und viele gesunde Gemüse-Vibes mit sich.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Die gekochten Bohnen, den gehackten Grünkohl, die Oliven, den Feta, den Knoblauch und die rote Zwiebel (falls verwendet) vermengen und vorsichtig vermischen.
- 2
Olivenöl, Rotweinessig, Salz und Pfeffer hinzufügen und nach Geschmack anpassen.
- 3
Alles vorsichtig vermengen, um das Dressing zu integrieren.
- 4
Die Kirschtomaten halbieren und kurz vor dem Servieren hinzufügen, einige zum Garnieren zurückbehalten.
- 5
Kurz vor dem Servieren eine großzügige Menge frischer Basilikumblätter zerrupfen und darüber streuen.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Ausgezeichnetes Gericht! Mein Mann hatte genug von Hühnchen :) Wir haben die rote Zwiebel hinzugefügt und Mrs. Dash Southwest Chipotle-Gewürz verwendet. Wundervolle Aromen und Crunch. Großes Gericht f...
Lecker
Klingt großartig, werde ich machen.
Ich habe ein Spiegelei daraufgelegt, damit das Eigelb durchläuft. Lecker!
Das ist großartig! Ich liebe den Crunch und die Vielfalt der Aromen. Ich habe etwas mehr Grünkohl hinzugefügt.