Sommer-Kohl & Gemüse italienischer Spaghettikürbis
von Tim-7593
Kurzbeschreibung
Leckeres Gemüse, gekocht mit Tomatensauce und Putenhackfleisch, serviert über Spaghettikürbis.
Zutaten
für 5 Portionen
Zubereitung
- 1
Reinigen, längs schneiden, entkernen.
- 2
Mit der Schnittseite nach unten auf Folie auf ein Backblech legen. 190 °C für 1 Stunde backen.
- 3
Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Tomatenmark und Gewürze in EVOO anbraten.
- 4
Putenhackfleisch hinzufügen und das Fleisch in der Pfanne zerkleinern.
- 5
Zucchini und Brühe hinzufügen, bei niedriger bis mittlerer Hitze kochen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist.
- 6
Am Ende der Garzeit Tomaten und Kohl hinzufügen, köcheln lassen, bis der Kohl nach Belieben gegart ist.
- 7
Wenn der Kürbis fertig ist, aus dem Ofen nehmen, 5 Minuten abkühlen lassen und dann den Kürbis zerkleinern.
- 8
Kürbis, Parmesan, Fleischmischung und mehr Parmesan servieren.
Tipps
Die Gewürze sind die, die man in einer italienischen Wurstfüllung aus Pute finden würde. Fühlen Sie sich frei, vorgefertigte italienische Wurst nach Ihrem Geschmack zu kaufen und im Rezept zu verwenden.
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Nährwerte pro Portion
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