Kurzbeschreibung
Leckere, erfrischende Kohlrouladen - voller Geschmack und Nährstoffe, bieten eine Tagesration Gemüse in einer Portion.
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Geschnittenes Gemüse in einer Schüssel vermengen, Ingwer, Bragg's und Limettensaft hinzufügen und einige Minuten marinieren.
- 2
Wasabipulver und Wasser vermengen, mindestens 5 Minuten stehen lassen, um den Geschmack zu entfalten. Die Anweisungen für die Reispapier befolgen, nur jeweils eines befeuchten. Eine angemessene Menge (so viel wie möglich, um es noch rollen zu können, ca. 1/3 des Gemüses) in das befeuchtete Papier legen und fest aufrollen. Mit Schnittlauch bestreuen und mit Wasabi servieren.
Tipps
Mit einer Mandoline lassen sich die Gemüse schnell schneiden. Ich habe meinen Nutribullet verwendet, um den Grünkohl schnell zu schneiden. Ich genieße einen zusätzlichen Spritzer Bragg's Aminos über den gerollten Rouladen.
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