Kurzbeschreibung
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 205 °C vorheizen.
- 2
Die Zwiebel fein würfeln und den Knoblauch hacken.
- 3
Beides in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis sie weich sind (ca. fünf Minuten).
- 4
Während die Zwiebel und der Knoblauch braten, die restlichen Gemüse dünn schneiden.
- 5
Die Innenseite einer 8x8 Zoll großen oder runden Auflaufform mit einer Antihaftspray besprühen.
- 6
Die weichgebratene Zwiebel und den Knoblauch auf den Boden der Form verteilen.
- 7
Die dünn geschnittenen Gemüse vertikal in die Auflaufform legen, in abwechselndem Muster.
- 8
Großzügig mit Salz und Pfeffer bestreuen.
- 9
Die Form mit Folie abdecken und 30 Minuten backen.
- 10
Die Folie entfernen, mit Käse bestreuen und weitere 15-20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Tipps
Es wird empfohlen, die Kartoffel in der Mikrowelle etwa 2 Minuten vorzukochen, bevor sie in das Gericht gegeben wird. Die Kartoffel benötigt etwas länger zum Garen.
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Nährwerte pro Portion
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