Sommerliche Salsa-Eier (auf Brot)
von veravera6538
Kurzbeschreibung
Dieses schmackhafte Gericht kann für jede Diät angepasst werden. Kalorienarm, fettarm und einfach köstlich zum Mittagessen oder Abendessen!
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Zwiebel und die Tomaten in Stücke schneiden.
- 2
Die Zwiebel in etwas Olivenöl anbraten.
- 3
Bei mittlerer Hitze garen, bis sie schön weich ist.
- 4
Tomaten hinzufügen und köcheln lassen.
- 5
2 Eier schlagen und hinzufügen, wenn die Tomaten und Zwiebeln fast fertig sind.
- 6
Die Eier unter die Mischung rühren und stocken lassen.
- 7
Gelegentlich umrühren.
- 8
Auf Brot (getoastet oder nicht, nach Belieben) servieren und nach Geschmack würzen.
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Nährwerte pro Portion
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