Sommerlicher Salat mit Hähnchen und Beeren Rezept | Piroggi

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Sommerlicher Salat mit Hähnchen und Beeren

Sommerlicher Salat mit Hähnchen und Beeren

Name: Sommerlicher Salat mit Hähnchen und Beeren
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 700 g gemischte Salatblätter; 30 g Vinaigrette (aus der Flasche oder selbstgemacht); 80 g gehackte gekochte Hähnchenbrust; 60 g gehackte rote Paprika (oder rote Zwiebel), fein gehackt (für den Crunch - Sellerie wäre auch gut); 60 g Beeren (wir haben Himbeeren und Brombeeren verwendet); 5 g Pekannüsse oder Walnüsse (ca. 5-6 Nüsse)

von Jasmin13

Kurzbeschreibung

Wenn Beeren Saison haben und voller Geschmack sind, bringen Sie sie über süße Gerichte hinaus. Hier glänzen sie in einem sättigenden Salat.

Zutaten

für 1 Portionen

700 g gemischte Salatblätter
30 g Vinaigrette (aus der Flasche oder selbstgemacht)
80 g gehackte gekochte Hähnchenbrust
60 g gehackte rote Paprika (oder rote Zwiebel), fein gehackt (für den Crunch - Sellerie wäre auch gut)
60 g Beeren (wir haben Himbeeren und Brombeeren verwendet)
5 g Pekannüsse oder Walnüsse (ca. 5-6 Nüsse)

Zubereitung

1
Die Blätter in einer großen Schüssel mit dem Dressing vermengen.
2
Mit den restlichen Zutaten belegen und servieren.

Tipps

Wenn nicht sofort gegessen, das Dressing separat aufbewahren, um matschiges Gemüse zu vermeiden.

Nährwerte pro Portion

288.3

Kalorien

22,1 g

Eiweiß

19,8 g

Kohlenhydrate

13,9 g

Fett

Bewertungen

4.4

Piroggi

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4.4

(24 Bewertungen)

Zubereitung5 Min

Portionen1

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·RitaQuest_10

9. August 2025

Ich habe neulich etwas Ähnliches gemacht mit Blättern, Heidelbeeren, Sellerie, süßer Zwiebel, gerösteten Walnüssen, Feta-Käse und Balsamico-Dressing. Ich habe ein Hähnchenbrustfilet gegrillt, es in Sc...

·Dante-Quest

11. Juni 2025

Ich habe Heidelbeeren und Himbeeren und Pekannüsse verwendet. Wunderschönes Rezept und sehr sättigend!

·ElementalKnight

9. August 2025

Ich habe auch Trauben hinzugefügt.........Ich habe es geliebt!!!

·415.Juno_Knight

9. August 2025

Köstlich auch mit Heidelbeeren!

·RuneDusk_99

20. Juni 2025

Ausgezeichnet!!! Schnell, einfach und erfrischend für das Sommermittagessen!

Sommerlicher Salat mit Hähnchen und Beeren

Zutaten

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