Sonnenblumenbutter-Haferflocken-Proteinriegel
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Zubereitung10 Min
Ich suche immer nach gesunden Snacks für die Schule, und da Erdnüsse ausgeschlossen sind, werde ich kreativ. Ich habe auch Zöliakie, daher wird das Backen herausfordernd. Hier ist eines, das die ganze Familie liebt.
für 12 Portionen
Ofen auf 350 °F vorheizen.
Sonnenblumenbutter, Honig und Vanille in einer mikrowellengeeigneten Schüssel oder Messbecher vermischen und bei hoher Leistung 45 Sekunden erhitzen, bis die Mischung geschmolzen ist.
In einer separaten Schüssel Haferflocken, gemahlene Leinsamen, Proteinpulver, Kokosnuss, Sonnenblumenkerne und Schokoladenstückchen vermischen.
Die Buttermischung zur trockenen Mischung geben und gut vermischen.
Die Mischung in einer 8-Zoll-Brownie-Form (sie wird klebrig sein) andrücken und 10-12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
15 Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen übertragen werden.
In die gewünschten Riegelgrößen schneiden.
Zum Aufbewahren einzeln in Frischhaltefolie wickeln oder in einem Plastikbehälter zwischen Backpapier aufbewahren (um zu verhindern, dass die Riegel zusammenkleben).
Diese Riegel zum Mitnehmen sind super einfach zuzubereiten! Mit über 15 Gramm Protein pro Riegel sind sie ein großartiger Snack zum Frühstück oder nach dem Training.
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Diese hausgemachte Alternative zu gekauften Müsliriegeln ist eine gute Quelle für Eiweiß, Ballaststoffe und gesunde Fette. Lecker und so einfach zuzubereiten! Eine viertel Tasse Rosinen (hier nicht enthalten) macht auch eine köstliche Ergänzung!
Glutenfrei und milchfrei, wenn man milchfreie Schokoladenstückchen verwendet.