Kurzbeschreibung
Eine wunderbare Suppe für Erkältungen.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Brot in 1,5 cm große Würfel schneiden.
- 2
Knoblauchzehen dünn schneiden.
- 3
In einem schweren Suppentopf Olivenöl hinzufügen und Knoblauch und Brotwürfel 3-5 Minuten anbraten, bis sie braun sind.
- 4
Cayennepfeffer und Salz nach Geschmack hinzufügen.
- 5
Weitere 1-2 Minuten kochen.
- 6
Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
- 7
Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.
- 8
Suppe mit einem Stabmixer pürieren oder in einen traditionellen Mixer umfüllen.
- 9
Mit frischer Petersilie oder Parmesan servieren.
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Nährwerte pro Portion
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