Eine wunderbare Suppe für Erkältungen.
für 4 Portionen
Brot in 1,5 cm große Würfel schneiden.
Knoblauchzehen dünn schneiden.
In einem schweren Suppentopf Olivenöl hinzufügen und Knoblauch und Brotwürfel 3-5 Minuten anbraten, bis sie braun sind.
Cayennepfeffer und Salz nach Geschmack hinzufügen.
Weitere 1-2 Minuten kochen.
Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.
Suppe mit einem Stabmixer pürieren oder in einen traditionellen Mixer umfüllen.
Mit frischer Petersilie oder Parmesan servieren.
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Eine wunderbare Suppe, um sich an kalten Winterabenden aufzuwärmen, und sie ist reich an Vitamin A.
Diese herzhafte Suppe wärmt von innen.
