Herzhaft, würzig und schnell, ein Gericht für kalte Tage.
für 8 Portionen
Die Martini-Suppe gemäß den Anweisungen auf der Verpackung mit der minimal erforderlichen Menge Wasser zubereiten.
Ein Sofrito mit Gemüse und Gewürzen zubereiten.
Das Sofrito zur Martini-Suppe hinzufügen, etwas Agar für die Konsistenz und Ballaststoffe hinzufügen und zum Kochen bringen, bis die Bohnen zart sind.
Heiß servieren, kann mit weißem Reis für vollständige Proteine serviert werden.
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Diese Suppe ist so einfach, mit der Hauptzutat Karotten und ohne Kartoffeln oder Sahne zur Verdickung. Ich bin mir sicher, dass es viele Richtungen gibt, in die die Aromen gehen könnten, aber ich bevorzuge es, sie mit einem überwiegend indischen Geschmack zuzubereiten. Fühlen Sie sich frei, die Schärfe nach Bedarf anzupassen. Ich mag sie mit einer moderaten bis intensiven Schärfe, aber man kann mehr oder weniger Cayennepfeffer und zerstoßenen roten Pfeffer hinzufügen, um den eigenen Geschmack zu treffen. Das Endprodukt sollte glatt und gleichmäßig püriert sein, daher wird ein Küchengerät benötigt.
Fettarm, aber geschmackvoll, jeder gewinnt mit diesem tröstlichen Suppenrezept!
