Southwest-Hähnchen mit Bohnen und Mais (1 Tasse)

Name: Southwest-Hähnchen mit Bohnen und Mais (1 Tasse)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5 Portionen
Ingredients: 1 Hähnchenbrustfilet, ohne Knochen und Haut, in mundgerechte Stücke geschnitten; 1 Dose schwarze Bohnen, abgetropft und gespült; 1 Dose Süßmais; 1/4 tsp. Mrs. Dash's Zwiebel- und Kräutermischung; 1/4 tsp. Mrs. Dash's Southwest Chipotle; Safeway Salsa Fresco mild (2 EL pro Portion)

von Kira-8842

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Zubereitung10 Min

Kochzeit20 Min

Portionen5

Mexikanisch Mittagessen

Ich habe das heute als Experiment erfunden und es hat wirklich gut geschmeckt!

Zutaten

für 5 Portionen

1 Hähnchenbrustfilet, ohne Knochen und Haut, in mundgerechte Stücke geschnitten
1 Dose schwarze Bohnen, abgetropft und gespült
1 Dose Süßmais
1/4 tsp. Mrs. Dash's Zwiebel- und Kräutermischung
1/4 tsp. Mrs. Dash's Southwest Chipotle
Safeway Salsa Fresco mild (2 EL pro Portion)

Zubereitung

1
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Stücke der Hähnchenbrust hinzufügen.
2
3 bis 5 Minuten auf jeder Seite braten oder bis sie fast gar sind.
3
Schwarze Bohnen abspülen und abtropfen.
4
Zu der Pfanne hinzufügen.
5
Wasser vom Mais abgießen und ebenfalls in die Pfanne geben.
6
Alle Zutaten umrühren.
7
Pfanne abdecken und 5 bis 10 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.