Spaghetti-Kürbis & 3-Käse-Auflauf

Zubereitung

1. 1

   Mit der Spitze eines Messers den Kürbis an etwa 5 Stellen einstechen.

2. 2

   Auf ein Papiertuch in die Mikrowelle legen und 10 Minuten auf hoher Stufe garen, bis der Kürbis weich ist.

3. 3

   Wenn er abgekühlt genug ist, den Kürbis längs aufschneiden und die Kerne mit einem Löffel entfernen.

4. 4

   Die spaghettiartigen Kürbisstränge mit einer Gabel herauskratzen und beiseitelegen.

5. 5

   Den Ofen auf 205 °C vorheizen.

6. 6

   Butter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen und die gehackten Zwiebeln hinzufügen.

7. 7

   Kochen, bis sie weich und zart sind.

8. 8

   Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen, außer Mozzarella und Parmesan.

9. 9

   Gründlich vermischen.

10. 10

    Die Mischung entweder zurück in die Kürbisschalen geben oder in eine 23 cm x 33 cm große Auflaufform geben.

11. 11

    Mit Mozzarella und Parmesan bestreuen.

12. 12

    Bei 200 °C etwa 20 Minuten backen, bis der Auflauf durchgewärmt ist.

13. 13

    Sofort servieren.