Spaghetti-Kürbis Auflauf mit Putenhackfleisch
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Zubereitung20 Min
Lecker! Süß, würzig und sättigend.
für 8 Portionen
Ofen auf 190 °C vorheizen und Käse in einer kleinen Schüssel vermengen, beiseite stellen.
Den Boden einer Pfanne leicht mit Olivenöl besprühen.
Das Putenhackfleisch zerbröckeln und in einer großen Pfanne mit gehackter Zwiebel, Paprika, Zucchini und Knoblauch anbraten.
Bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten garen, bis das Putenhackfleisch nicht mehr rosa ist.
Tomaten, roten Pfeffer und Zucker hinzufügen und weitere zehn Minuten köcheln lassen.
Spaghetti-Kürbis mit der Puten-/Tomatenmischung vermengen.
Eine 13x9 Zoll große Auflaufform leicht mit Kochspray besprühen.
Die Hälfte der Tomaten-/Kürbismischung auf den Boden der Form geben.
Die Hälfte der Käsemischung gleichmäßig auf die Tomaten-/Kürbismischung streuen.
Die andere Hälfte der Tomaten-/Kürbismischung auf die Käseschicht geben.
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Die zweite Hälfte der Käsemischung gleichmäßig darauf streuen.
Etwa 20-30 Minuten bei 190 °C backen, bis der Käse sprudelt und leicht goldbraun wird.
10 Minuten ruhen lassen, bevor serviert wird.
Eine super einfache Version des knusprig gebratenen Auberginen-Parmesan, den ich liebe!
