Kurzbeschreibung
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Kürbis und das Eiweiß in eine Schüssel geben.
- 2
Das Mehl esslöffelweise unterheben, bis ein pastöser Teig entsteht.
- 3
Den Teig in 4 Pfannkuchen formen.
- 4
Eine große Pfanne erhitzen und mit Kochspray besprühen.
- 5
Die Pfannkuchen in die Pfanne legen.
- 6
Wenn sie gebräunt sind, wenden und die andere Seite bräunen.
- 7
Hinweis: Die Pfannkuchen nicht zu dick machen, da das Innere sonst matschig wird.
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Nährwerte pro Portion
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