für 2 Portionen
Den Kürbis und das Eiweiß in eine Schüssel geben.
Das Mehl esslöffelweise unterheben, bis ein pastöser Teig entsteht.
Den Teig in 4 Pfannkuchen formen.
Eine große Pfanne erhitzen und mit Kochspray besprühen.
Die Pfannkuchen in die Pfanne legen.
Wenn sie gebräunt sind, wenden und die andere Seite bräunen.
Hinweis: Die Pfannkuchen nicht zu dick machen, da das Innere sonst matschig wird.
Ich habe diese am Wochenende mit übrig gebliebenem Spaghetti-Kürbis gemacht. Ich fand sie wirklich lecker und habe den Rat befolgt, sie mit Sauerrahm und Apfelmus zu servieren. Es war eine großartige ...
Sehr, sehr gut. Ich habe sie auch etwa 20 Minuten im Ofen gebacken. Ich habe sie mit einem Thai-Gemüsepfanne gegessen. Miam !!
Ich fand die Idee großartig. Die Pfannkuchen waren auf beiden Seiten gebräunt, aber innen matschig. Die Pfannkuchen, die ich 20 Minuten bei 175 °C gebacken habe, waren viel besser. Auf jeden Fall Salz...
Wirklich gute Pfannkuchen. Ich hätte nie gedacht, dass sie so lecker sein würden. Ich esse ständig Spaghetti-Kürbis. Und habe immer normale Pfannkuchen gemieden, weil ich dachte, sie wären die Kalorie...
Ich habe dies mit übrig gebliebenem Spaghetti-Kürbis gemacht und es mit Schweinefilet und Apfelmus serviert. Lecker! Ich habe stattdessen Dinkelmehl verwendet und sie auch 20 Minuten im Ofen gebacken,...
Ein herzhafter Pfannkuchen, der pro Portion über 6 Gramm Ballaststoffe liefert. Ich füge gerne Heidelbeeren zum Teig hinzu. Sehr kinderfreundliches Rezept!
Eine großartige und gesunde Alternative zu Pommes.
