Ich mag eigentlich keinen Kürbis, aber dieser ist ganz anders. Serviert wie Spaghetti, ist er köstlich und fast kalorienfrei!
für 2 Portionen
Kürbis halbieren.
Kerne entfernen.
Die Hälften mit der Schnittfläche nach unten auf einen Teller legen und 10 Minuten in der Mikrowelle garen (der Kürbis wird faserig, wenn man ihn mit einer Gabel ansticht).
Das Fruchtfleisch aus jeder Hälfte auf zwei separate Teller kratzen.
Jede Portion mit ½ Tasse Spaghettisauce und ½ Tasse Dosenchampignons belegen.
Die Garnelen hinzufügen (je 4 oz pro Teller).
Jeweils 2 EL Parmesan darüberstreuen.
Mikrowelle für etwa 1 Minute erhitzen.
Die gehackte Frühlingszwiebel darüberstreuen.
Lecker...
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Eine super einfache Version des knusprig gebratenen Auberginen-Parmesan, den ich liebe!
Ein schnelles und einfaches Nudelgericht, perfekt für jeden Abend der Woche.
