Spaghetti mit Paprika und Garnelen

Zubereitung

1. 1

   Um die Garnelen vorzubereiten, schätzen Sie etwa 6 Garnelen pro Person und folgen Sie den Anweisungen auf der Verpackung der rohen Garnelen (21/25 Stück).

2. 2

   Abtropfen lassen und beiseite stellen.

3. 3

   Die Pasta nach den Anweisungen kochen und mit ein paar Esslöffeln Olivenöl vermengen; bei Raumtemperatur abkühlen lassen.

4. 4

   In einer großen Pfanne 3 Esslöffel bei mittlerer Hitze erwärmen.

5. 5

   Mit zerdrückten Pfefferflocken und (optional) gehacktem Knoblauch beginnen.

6. 6

   Sobald der Knoblauch goldbraun ist (ca. 1 Minute), die geschnittene Zwiebel hinzufügen und rühren, bis sie durchsichtig wird.

7. 7

   Die gewürfelten Paprika hinzufügen und die Paprika „schwitzen“, bis sie weich und glänzend sind.

8. 8

   Nach Bedarf auf Salz abschmecken.

9. 9

   Die gekochte Pasta und die Garnelen hinzufügen und vorsichtig vermengen, bis die Pasta überzogen ist und die Garnelen gleichmäßig verteilt sind.

10. 10

    Für individuelle Portionen etwa 6 Garnelen pro Person portionieren.

11. 11

    In vorgewärmten Pastaschalen servieren, wobei mindestens 2 Garnelen für die Präsentation auf der Pasta reserviert werden.

12. 12

    Jede Portion großzügig mit geriebenem oder gehobeltem Käse und frischem Basilikum bestreuen.

13. 13

    Frisch gemahlenen Pfeffer nach Belieben am Tisch anbieten.