Spaghetti-Sauce mit Pilzen und Auberginen
von Tessasora192
Kurzbeschreibung
Jedes Mal, wenn eine große Portion Sauce für Pasta zubereitet wird, schmeckt sie anders. Hier ist eine weitere Version.
Zutaten
für 10 Portionen
Zubereitung
- 1
Alle Zutaten vorbereiten.
- 2
Zwiebeln anbraten, bis sie weich sind.
- 3
Pilze und Auberginen hinzufügen und bis zur Halbgarheit garen.
- 4
Die restlichen Zutaten hinzufügen und zum Kochen bringen.
- 5
Hitze reduzieren, abdecken und 45 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
- 6
Öfter umrühren.
Tipps
Brühe kann anstelle von Öl verwendet werden. Länger köcheln lassen, um die Aromen besser zu verbinden. Oft umrühren, um zu verhindern, dass die Sauce am Boden des Topfes anhaftet.
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Nährwerte pro Portion
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