Spaghetti und Fleischbällchen-Suppe

Zubereitung

1. 1

   Zubereitung: Einen Suppentopf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

2. 2

   Das EVOO, den Knoblauch, das Lorbeerblatt, die Zwiebel und die Karotten hinzufügen und fünf Minuten sautieren, bis sie weich sind.

3. 3

   Mit etwas Salz und Pfeffer würzen, dann die Tomatensoße, die zerdrückten Tomaten und die Hühnerbrühe hinzufügen.

4. 4

   Den Topf abdecken und zum Kochen bringen.

5. 5

   Das Rindfleisch in eine Schüssel geben und die Worcestershire-Sauce, Petersilie, Ei, Semmelbrösel, Käse, Salz und Pfeffer hinzufügen.

6. 6

   Nachdem alles gründlich mit den Händen vermischt wurde, die Mischung zu großen Walnüssen formen und in den Suppentopf geben – wenn man mit Kindern kocht, kann man sie bitten, die Fleischbällchen zu rollen – sie werden es lieben! Sobald alle Fleischbällchen hinzugefügt wurden, Hände waschen.

7. 7

   Die zerbrochenen Spaghetti in den Topf geben und weitere sieben Minuten kochen.

8. 8

   Die Suppe nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

9. 9

   Geriebenen Käse am Tisch zum Bestreuen reichen.

10. 10

    Tipps: Pasta kann separat gekocht werden, um ein Überkochen zu vermeiden, wenn die Suppe über einen längeren Zeitraum serviert wird.

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    Ein wenig EVOO auf die gekochte al dente Pasta geben und in einer Schüssel oder sogar in dem Sieb, in dem man sie abgetropft hat, abdecken, bis man bereit ist zu servieren.

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    Eine kleine Menge Pasta in die Suppenschüssel geben, 15-20 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen und mit heißer Suppe belegen.