Schmeckt wie Hash Brown Auflauf, ohne all die Kalorien und Kohlenhydrate.
für 6 Portionen
Den Spaghettikürbis halbieren und die Kerne entfernen.
In einem abgedeckten Behälter mit einem halben Zoll Wasser 10–12 Minuten in der Mikrowelle garen.
In einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze Butter, Zwiebeln, roten Pfeffer und Thymian hinzufügen und die Zwiebeln leicht bräunen.
Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit einer Gabel das Innere des Kürbisses herauskratzen und in eine kleine Schüssel geben.
Den Kürbis, die Zwiebeln, den Sauerrahm und die Hälfte des Käses gut vermengen.
Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und mit dem restlichen Käse bestreuen.
Bei 190 °C 15–20 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
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Mit nur 181 Kalorien pro Portion kann dies Spaghetti mit Knoblauch und Olivenöl ersetzen. Außerdem ist es eine schmackhafte Möglichkeit, Gemüse zu essen!
Dieses Gericht ist einfach und schnell - Sie werden es lieben. Servieren Sie es zu Thanksgiving oder an jedem Wochentag.
