Kurzbeschreibung
Schmeckt wie Hash Brown Auflauf, ohne all die Kalorien und Kohlenhydrate.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Spaghettikürbis halbieren und die Kerne entfernen.
- 2
In einem abgedeckten Behälter mit einem halben Zoll Wasser 10–12 Minuten in der Mikrowelle garen.
- 3
In einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze Butter, Zwiebeln, roten Pfeffer und Thymian hinzufügen und die Zwiebeln leicht bräunen.
- 4
Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
- 5
Mit einer Gabel das Innere des Kürbisses herauskratzen und in eine kleine Schüssel geben.
- 6
Den Kürbis, die Zwiebeln, den Sauerrahm und die Hälfte des Käses gut vermengen.
- 7
Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und mit dem restlichen Käse bestreuen.
- 8
Bei 190 °C 15–20 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
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