Spargel mit Tomaten und frischem Mozzarella

Zubereitung

1. 1

   Wenn das Hähnchen etwa 15 Minuten vom Garzeitpunkt entfernt ist, den Spargel auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech legen, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Den Spargel in den Ofen geben und 10 Minuten garen, bis er zart ist.

2. 2

   In einer mittelgroßen Pfanne Tomaten, Olivenöl und Balsamico-Essig erhitzen und bei mittlerer Hitze garen, bis die Tomaten weich werden.