Spargel-Pasta
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Zubereitung15 Min
Schmeckt gut mit Zitrone und Hibiskustee.
für 1 Portionen
Paprika und Zwiebeln in geschmolzener Butter schneiden und anbraten.
Ragu-Sauce hinzufügen, sobald das Gemüse weich ist.
Spargel in die Sauce geben und den Deckel auf die Pfanne setzen, die Hitze auf mittel reduzieren, bis der Spargel weich ist.
Die bereits gekochten Schmetterlingsnudeln untermischen.
Servieren und genießen.
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Dieses leichte Pastagericht enthält 2 1/2 Portionen Gemüse in jeder Portion.
Ich kann von diesem einfachen Rezept nicht genug bekommen; es ist in 15 Minuten fertig! Das noch flüssige Eigelb verleiht der Sauce eine Cremigkeit und vermischt sich perfekt mit dem Spinat.
