Spargel-, Spinat- und Frühlingszwiebel-Quiche
von tarokuma5849
Kurzbeschreibung
Dieses Rezept entstand, um Gemüse aus meinem CSA-Anteil zu verwerten.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 220 °C vorheizen.
- 2
Den Teigboden 5 Minuten backen.
- 3
Spargel 5 Minuten dämpfen oder bis er zart ist.
- 4
Eine kleine Menge Wasser in einen Topf geben und den Spinat hinzufügen; welken lassen.
- 5
In einer mittelgroßen Schüssel Eier und Milch verquirlen.
- 6
Die restlichen Zutaten in die Schüssel geben und in den vorbereiteten Teigboden gießen.
- 7
Die Ofentemperatur auf 165 °C senken und 30 Minuten backen oder bis die Quiche fest ist.
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Nährwerte pro Portion
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