Spargel- und Karottenpfanne in würziger Orangensauce
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Zubereitung10 Min
Das ist schnell und lecker!
für 6 Portionen
Orangensaft, Sojasauce und Maisstärke in einem Messbecher verrühren, bis die Maisstärke sich aufgelöst hat.
Orangenschale unterrühren und beiseite stellen.
Spargel und Karotten abspülen und trocknen.
Spargel in etwa 4 cm lange Stücke schneiden.
Karotten in etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
Eine beschichtete Pfanne mit 15 g Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Sesamsamen und rote Pfefferflocken in die Pfanne geben und etwa 1 Minute rösten.
Karotten hinzufügen und 4 Minuten anbraten.
Spargel hinzufügen und weitere 3 Minuten anbraten.
Die Saftmischung hinzufügen, alles gut vermengen und 2 Minuten weiterkochen.
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Diese Suppe ist voller Geschmack und gleichzeitig fettarm. Sie kann mit beliebigem Gemüse oder Protein zubereitet werden, das man zur Hand hat.
Dies ist eine großartige Mahlzeit für einen beschäftigten Abend – für zusätzlichen Spaß, bring die Essstäbchen heraus! Variiere das Gemüse, und du hast jedes Mal eine neue Mahlzeit.
