Spargel- und Karottenpfanne in würziger Orangensauce
von Leontempo40
Kurzbeschreibung
Das ist schnell und lecker!
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Orangensaft, Sojasauce und Maisstärke in einem Messbecher verrühren, bis die Maisstärke sich aufgelöst hat.
- 2
Orangenschale unterrühren und beiseite stellen.
- 3
Spargel und Karotten abspülen und trocknen.
- 4
Spargel in etwa 4 cm lange Stücke schneiden.
- 5
Karotten in etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
- 6
Eine beschichtete Pfanne mit 15 g Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 7
Sesamsamen und rote Pfefferflocken in die Pfanne geben und etwa 1 Minute rösten.
- 8
Karotten hinzufügen und 4 Minuten anbraten.
- 9
Spargel hinzufügen und weitere 3 Minuten anbraten.
- 10
Die Saftmischung hinzufügen, alles gut vermengen und 2 Minuten weiterkochen.
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Nährwerte pro Portion
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