Spinat-, Apfel-, Cranberry- und Pekannuss-Salat mit Himbeer-Vinaigrette

Name: Spinat-, Apfel-, Cranberry- und Pekannuss-Salat mit Himbeer-Vinaigrette
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 250 g Spinat (roh); 15 g rote Zwiebeln (roh, gehackt); 125 g Äpfel (roh mit Schale, vorzugsweise Gala); 15 g getrocknete Cranberries; 15 g Pekannüsse (gehackt); 30 g zerbröckelter Feta-Käse; 60 g Hühnerbrust (gekocht, ohne Haut); 30 g Annie's fettarme Himbeer-Vinaigrette

von echoJanazen48

Kurzbeschreibung

Köstlicher Spinatsalat mit Früchten und Nüssen, geworfen in einer Himbeer-Vinaigrette.

Zutaten

für 1 Portionen

250 g Spinat (roh)
15 g rote Zwiebeln (roh, gehackt)
125 g Äpfel (roh mit Schale, vorzugsweise Gala)
15 g getrocknete Cranberries
15 g Pekannüsse (gehackt)
30 g zerbröckelter Feta-Käse
60 g Hühnerbrust (gekocht, ohne Haut)
30 g Annie's fettarme Himbeer-Vinaigrette

Zubereitung

1
Spinat, rote Zwiebeln, Äpfel, Cranberries, Pekannüsse und Hühnerbrust in eine Schüssel geben und mit der gewünschten Himbeer-Vinaigrette vermengen.
2
Zerbröckelten Feta-Käse hinzufügen und genießen.

Tipps

Nährwerte pro Portion

359.2

Kalorien

21.2 g

Eiweiß

40.4 g

Kohlenhydrate

12.6 g

Fett

Bewertungen

4.5

Piroggi

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4.5

(2 Bewertungen)

Zubereitung10 Min

Kochzeit10 Min

Portionen1

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