Spinat-Ei-Drop-Suppe
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Zubereitung5 Min
"Habe" dies von Emeril gestohlen, umgewandelt, um es an das anzupassen, was ich in meiner Küche hatte, und es wurde LECKER! Verwenden Sie nach Möglichkeit natriumarme Alternativen.
für 6 Portionen
In einem mittelgroßen Topf Wasser zum Kochen bringen.
4 Brühwürfel hinzufügen und rühren, bis sie vollständig aufgelöst sind.
Spinat, Pilze und Sojasauce hinzufügen.
Wieder zum leichten Köcheln bringen und 3 Minuten kochen.
Mit einer Gabel oder Essstäbchen langsam das Ei in einem gleichmäßigen Strom hinzufügen.
Kochen, bis die Eier fest sind, dabei rühren, um Fäden oder Ribbons der Eier zu erzeugen, 1 Minute.
Vom Herd nehmen.
In Schalen schöpfen, mit Frühlingszwiebeln garnieren und sofort servieren.
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