Eines meiner Lieblingsrezepte, etwas angepasst, um Fett und Kalorien zu reduzieren.
für 1 Portionen
Erdbeer-Vinaigrette: 1/4 Tasse Erdbeeren, 1 TL leichtes Olivenöl, 1 EL Balsamico-Essig in einem Mixer oder einer Küchenmaschine vermengen.
Die Nüsse rösten.
Das Huhn in der Teriyaki-Sauce garen.
Das Huhn auch eine halbe Stunde vorher marinieren.
Die Zutaten auf dem Teller in der angegebenen Reihenfolge anrichten!
Füllend und köstlich!
Frisch und saftig in den Frühlings- und Sommermonaten sind Erdbeeren köstlich, wenn sie mit zartem Spinat, cremigem Ziegenkäse und knusprigen gerösteten Mandeln kombiniert werden.
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Die meisten Pasta-Salate sind schwer auf der Pasta und leicht auf allem anderen. Diese Version, die warm oder kalt serviert werden kann, enthält eine große Portion Gemüse – sowohl Spinat als auch Tomaten.
Serviert auf einem Bett aus nährstoffreichem Spinat, ist dieses Hühnchen ein schmackhaftes Mittagessen oder Abendessen!