Kurzbeschreibung
Haben Sie Lust auf Spinat? Suchen Sie nicht weiter. Dieses Rezept kann allein gegessen oder mit Ihrer Lieblingsbeilage kombiniert werden; Vollkornnudeln, Couscous oder Reis! Wenig Kalorien, wenig Kohlenhydrate, wenig Fett, wenig Zucker und viel Eiweiß. Reich an Kalium, Vitamin A, B, C, Folsäure, Eisen, Magnesium, Mangan.
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Spinatstiele abschneiden und den frischen Spinat gründlich abspülen.
- 2
Den Spinat in der Mikrowelle oder auf dem Herd 2 Minuten dämpfen. (*optional für schnellere Ergebnisse).
- 3
In einer mit Buttergeschmack Kochspray gefetteten Pfanne die gehackte Zwiebel und den gehackten oder zerdrückten Knoblauch (*und den ungekochten Spinat) 30 Sekunden anbraten, dann den gedämpften Spinat hinzufügen.
- 4
Weißwein hinzufügen und kochen, bis der Spinat verwelkt ist.
- 5
Fügen Sie Ihre Lieblingsrote Sauce (Spaghettisauce) nach Geschmack hinzu. (Ich bevorzuge eine kleinere Menge, nur um den Spinat zu binden) Sautieren, bis die rote Sauce klebrig und dick ist.
- 6
Vor dem Servieren nach Geschmack mehr Weißwein hinzufügen.
- 7
Für 2 Personen.
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