Eine überraschend kalorienarme, nährstoffreiche Variante eines Klassikers. Kann als vegetarische Mahlzeit oder als Beilage verwendet werden.
für 4 Portionen
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
Tofu pürieren, bis er glatt ist.
Mit allen Zutaten in einer 9" quadratischen Glasbackform vermengen.
Unbedeckt bei 190 °C 10 Minuten backen.
Die Temperatur auf 220 °C erhöhen und weitere 30 Minuten backen.
5-10 Minuten abkühlen lassen (damit die Flüssigkeit eindickt) und servieren.
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Eine Umgestaltung des Komfortessens, die cremigen fettarmen Quark anstelle von etwas des normalen fetten Käses verwendet. Der in der Mitte versteckte Spinat fügt eine Gemüseportion hinzu, und die Vollkornnudeln sorgen für zusätzliche Ballaststoffe.
Dies ist meine Version eines anderen Rezepts. Es ist proteinreich und eignet sich hervorragend zum Abendessen, serviert mit gedämpftem Brokkoli oder Reis. Ich werde es auch für einen WUNDERBAREN Frühstücksauflauf mit Obst verwenden.
