Kurzbeschreibung
Dies ist eine Variation eines Rezepts von Jillian Michaels. Zwiebeln werden durch Champignons ersetzt.
Zutaten
für 3 Portionen
Zubereitung
- 1
Öl in einer mittelgroßen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 2
Eier und Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel gut mit einem Schneebesen vermengen.
- 3
Eier in die Pfanne gießen und 30 Sekunden oder bis die Mischung zu stocken beginnt, langsam mit einem Holzlöffel umrühren.
- 4
Lachs und Champignons einrühren und 1 weitere Minute garen.
- 5
Dann den Spinat einrühren und 2 weitere Minuten garen, bis der Spinat verwelkt und die Eier gar sind.
- 6
Mit einem Spritzer Schnittlauch servieren.
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Nährwerte pro Portion
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