Spinat, Linsen & Gemüse Garam Masala (scharf)
von ElenaS_38
Kurzbeschreibung
Dies ist ein großartiges gesundes Rezept für alle Liebhaber scharfer Speisen! Achten Sie darauf, das Masala ständig zu rühren und etwas mehr Wasser hinzuzufügen, wenn es zu trocken wird. Ich tendiere dazu, den Knoblauch zwischen zerdrückten Zehen, getrocknetem, Pulver, Püree oder fauligem Knoblauch zu ersetzen.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Linsen nach Packungsanweisung zubereiten.
- 2
Die Karotten, den Lauch und den Sellerie in Scheiben schneiden.
- 3
Die Zwiebeln und den Knoblauch würfeln.
- 4
Das Olivenöl in einem großen Auflauf oder einer großen antihaftbeschichteten Pfanne erhitzen.
- 5
Sobald es heiß ist, das Gemüse und den Knoblauch hinzufügen.
- 6
8-10 Minuten anbraten, bis sie weich, aber nicht braun sind.
- 7
Sobald das Gemüse angebraten ist, die Currypaste, das Currypulver und die Tomaten hinzufügen.
- 8
Den Brühwürfel zerbröseln und 1/4 Liter Wasser hinzufügen.
- 9
Sobald die Linsen fertig sind, in die Pfanne geben und gut umrühren.
- 10
Zum Kochen bringen und dann 20 Minuten köcheln lassen.
- 11
Den Spinat hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
- 12
Mit Naturjoghurt und Chapatis oder Reis servieren.
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Nährwerte pro Portion
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