Spinat Paneer (Eine Portion von 60 g ist 1 Freggie)
von Noah_850
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Zubereitung20 Min
von Noah_850
Wenn Sie scharfes indisches Essen mögen, werden Sie Spinach Paneer im typischen amerikanisch-indischen Buffet nie wieder wollen. Frisch und würzig. Lecker!
für 24 Portionen
Zwiebel in erhitztem Öl bei mittlerer Hitze 5-15 Minuten leicht karamellisieren.
Die folgenden Zutaten hinzufügen und 4-5 Minuten unter häufigem Wenden braten (bis sie vollständig welken und die brillante grüne Farbe behalten).
750 g frischer Spinat, 30 g natives Olivenöl, 114 g rohe Zwiebeln, 3 Zehen Knoblauch, 20 g Kreuzkümmel (gemahlen), 30 g Ingwerwurzel, 4 g Raja Foods Swad Chili-Pulver, 5 g gemahlener Kurkuma, 5 g Salz.
Vom Herd nehmen und 10-20 Minuten ruhen lassen.
3/4 Tasse Wasser, Koriander und Limettensaft hinzufügen und im Mixer pürieren.
2 TL Kreuzkümmel, 0,5 TL Chili-Pfeffer und 0,5 TL Kurkuma kombinieren.
In geschmolzener Butter die Hälfte der Gewürze hinzufügen.
Den gewürfelten Tofu hinzufügen und bei mittlerer bis niedriger Hitze etwa 10-15 Minuten grillen.
Die andere Hälfte der Gewürze auf die Oberseite des Tofus streuen.
Dies ist ein traditionelles indisches Rezept, das mit Bok Choy, Champignons, grüner Paprika und Erbsen aufgepeppt wurde. Meine Version ist etwas scharf, also wenn Sie es nicht so scharf mögen, sollten Sie vielleicht die Cayenne-Pfeffer-Menge reduzieren. Dies passt gut zu Naan oder Reis oder einfach für sich allein.
10 Punkte. Mit Sonnenblumenkernbutter ist dies sicher für Personen mit Erdnuss- und Baumnussallergien. Wenn Sie kein Rinderfilet für dieses Gericht finden können, wählen Sie ein anderes mageres Fleischstück wie Flanksteak, London Broil oder Filet.
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Wenden und weitere 10-15 Minuten grillen.
Dies ist wunderbar würzig... für den milderen Appetit die Chili-Pfeffer nach Belieben reduzieren.
Auf der Suche nach einem einfachen Curry, das geschmackvoll, aber nicht zu scharf ist? Dieser herzhafte Eintopf erfüllt die Anforderungen.